Head Chef - Urgent

Klinik Citra Digital sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan staf kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim, serta memastikan bahwa semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim medis untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan sesuai dengan kebutuhan pasien.

Jika Anda memiliki pengalaman dalam bidang ini dan ingin bergabung dengan tim yang solid, silakan apply sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengelola menu makanan sesuai dengan kebutuhan pasien dan standar kualitas.
• Memastikan semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Membuat laporan bulanan tentang kualitas makanan dan penggunaan bahan.
• Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Bekerja sama dengan tim medis untuk memastikan makanan sesuai dengan kebutuhan pasien.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan S1/D4 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi kebersihan dan keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk membuat dan mengelola menu makanan yang sesuai dengan kebutuhan pasien.
• Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim medis dan tim lainnya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait