Lead Head Chef

Crystal Global Pratama · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Crystal Global Pratama sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sleman. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan memiliki visi untuk memimpin tim koki dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan pelayanan makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Membuat keputusan strategis terkait pembelian bahan baku dan manajemen inventaris.,Mengawasi dan mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel mewah.,Pengalaman dalam memimpin tim koki dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki keterampilan dalam mengelola anggaran dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan memimpin dan mengelola timPengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasakKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKeterampilan manajerial dan kepemimpinanPengalaman dalam mengelola operasional dapurKemampuan berkomunikasi dengan baikPemahaman tentang tren kuliner terkini
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait