Senior Head Chef

PT Cendana Yudha · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Cendana Yudha adalah perusahaan yang bergerak di bidang restoran internasional dengan konsep yang unik dan menarik. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Nusa Dua, Bali. Senior Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat menu yang inovatif dan menarik untuk pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi persediaan bahan-bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Berkoordinasi dengan tim lainnya seperti manajemen dan pelayan untuk memastikan pelayanan yang baik.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran internasional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengendalian kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim besarKemampuan dalam membuat menu yang inovatifPengalaman dalam mengikuti tren dan perkembangan industri kulinerKemampuan dalam mengawasi kualitas dan keamanan makananPengalaman dalam melatih dan mengembangkan timKemampuan berkomunikasi dalam bahasa InggrisPengalaman dalam bekerja di lingkungan internasionalKemampuan dalam mengelola persediaan bahan-bahan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait